2024年6月16日に放送された「相葉マナブ」で、茨城県小美玉市のニラを使ったニラ納豆丼の作り方が紹介されました。
このレシピを参考にして、自宅でも簡単に作れるニラ納豆丼を楽しんでみませんか？
茨城県小美玉市のニラとは？
茨城県はニラの収穫量が全国3位で、特に小美玉市は有数のニラの産地です。
小美玉市のニラは新鮮で栄養価が高く、独特の風味が特徴です。このニラを使ったニラ納豆丼は、ヘルシーで美味しい一品です。
ニラ納豆丼の作り方レシピ
では、さっそく「相葉マナブ」で紹介されたニラ納豆丼の作り方をご紹介します。
材料（4人分）
• ニラ：1束
• 納豆：2パック
• ひき肉：30g
• ごはん：4杯分
• 酒：大さじ1と1/2
• 砂糖：大さじ2
• 醤油：大さじ2
• 卵：4個
• サラダ油：大さじ1
手順
1. ニラの準備
ニラは2～3cmくらいの幅で切っておきます。
2. ひき肉と納豆の炒め
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わったら、納豆を入れてさらに炒めます。納豆の粘りが少なくなってきたら、酒、砂糖、醤油を加えます。
3. ニラの追加
調味料を加えて30秒ほど炒めた後、ニラを加えます。ニラを全体に混ぜ合わせたら、すぐに火を止めます。
4. 目玉焼きの準備
別のフライパンで半熟の目玉焼きを作ります。
5. 盛り付け
丼にごはんを盛り、その上に炒めた具材をのせます。最後に目玉焼きをのせて出来上がりです。
おいしくなるコツ
ニラを入れたらすぐに火を止めるのがポイントです。ニラにしっかり火を通したい場合は、少し長めに炒めてもOKです。また、白身の使い道がある方は卵の黄身だけを丼の上にのせても美味しいです。
ニラ納豆丼のアレンジアイデア
ニラ納豆丼はシンプルでありながら、アレンジがしやすい料理です。例えば、ひき肉を豚肉に変えたり、納豆の種類を変えてみたりするのもおすすめです。また、ニラ以外にも、ほうれん草や小松菜を使ってみるのも良いでしょう。
ニラ納豆丼のまとめ
今回は、「相葉マナブ相葉マナブ」で紹介されたニラ納豆丼の作り方とレシピについてお伝えしました。茨城県小美玉市の新鮮なニラを使ったこの丼は、簡単に作れて栄養満点。ぜひ、ご家庭で試してみてくださいね。
それでは、ありがとうございました！
